10月18日，冈比亚西非美食节“中国日”活动举行。冈比亚华人华侨联合会、冈比亚和平统一促进会、中国援冈医疗队积极参与，共同向当地民众展示中华美食与传统文化。冈旅游与文化部长乔布、中国驻冈比亚使馆临时代办赵尚森出席。

活动现场，组委会专门组织中餐烹饪比赛，中国厨师作为评委展示并分享中国菜品，手把手指导当地参赛选手制作中餐；中国医疗队介绍并分享中国药膳，传播中医药食同源理念。舞龙舞狮表演精彩上演，吸引众多当地民众驻足观看，现场气氛热烈。

此次活动通过美食展示、互动体验和传统文化表演，展现了中华饮食文化的独特魅力，为当地民众感知中国文化、冈侨胞融入当地社会搭建了平台，促进了中冈民间友好交流。